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菜谱是餐厅管理的得力助手
菜谱是管理人员分析餐厅菜肴销售状况的基本资料。管理人员要定期检视与菜谱相关的各种问题,进而协助餐厅更换菜谱种类,改良生产计划和烹调技术,改善菜肴的促销方式和定价方法。
菜谱是顾客的建议簿
可以成为研究食品质量的资料,并可依据宾客喜好,将内容作适当的修正,餐厅经营者可以根据客人点菜的情况,了解客人的口味以及客人对本餐厅菜肴的欢迎程度,作为改进食品及服务品质的依据。
总之,一本能够刺激消费的好菜谱,菜品图片的诱惑力是促成客户点菜消费的直接感官因素;厚重的文化氛围是客户心甘情愿买单的精神动力;精美的设计和装订是酒楼品位的象征。细节决定成败,菜谱虽小,作用却很关键。
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捷达总部现有员工60余人,有专业的摄影团队、设计团队、印刷装订团队,其中资深设计师20余名,均为各大专院校艺术设计专业毕业。捷达制作团队有12年的装订制作经验,设计速度快,艺术性高,菜谱做工精良,性价比高,同时交货及时,深受广大客户及同行喜爱
设计理念:
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